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辣椒油

辣椒油

/更多做法
评论(21)浏览(69394)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

元子4016 原创于2009-07-12

未经允许,不得转载!
饭店里熬的辣椒油很香不过一般需要十几个小时乃至几天时间,元子同学没有这么丰沛的时间和耐心,奉上的此款辣椒油,耗时不过十分钟,简单容易很适合家庭操作,望大家喜欢

食材

  • 主料
  • 花椒

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 草果

    适量
  • 白豆蔻

    适量
  • 花椒粉

    适量
  • 香叶

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 白芝麻

    适量
  •  
步骤
辣椒油的做法步骤1

1.原料大集合;

辣椒油的做法步骤2

2.葱,姜切丝,蒜拍扁,草果,白豆蔻拍开(这样才能熬出香味)

辣椒油的做法步骤3

3.油7成热(差不多刚冒烟)把所有材料全丢进去

辣椒油的做法步骤4

4.把辣椒粉,花椒粉和白芝麻都放一个耐热的容器内,我觉得不锈钢最好

辣椒油的做法步骤5

5.炸酥后捞出

辣椒油的做法步骤6

6.倒入4中,搅拌均匀放凉后找容器密封起来放上一天后辣油更醇

小贴士
香辣开胃
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