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炸酱肉末拌面

炸酱肉末拌面

/更多做法
评论(49)浏览(12874)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

冰糖豆腐花 原创于2013-04-10

未经允许,不得转载!
这几天都是吃面条,都是汤面的做法比较多,因为怕上火,所以也很少炒面,不过汤面吃多了就想换换其他的吃法,刚好还有一包大酱,那就来个炸酱拌面好了。

食材

  • 主料
  • 面饼

    2个
  •  
  • 辅料
  • 香菇

    3个
  • 猪肉末

    25g
  • 韭菜花

    适量
  • 红萝卜

    少量
  • 大蒜

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 适量
  • 适量
步骤
炸酱肉末拌面的做法步骤1

1.准备的材料

炸酱肉末拌面的做法步骤2

2.肉末加入姜蓉和蒜蓉、糖、盐、油腌制

炸酱肉末拌面的做法步骤3

3.韭菜花、香菇、红萝卜切碎

炸酱肉末拌面的做法步骤4

4.水开后煮面条,煮好的面条捞起备用

炸酱肉末拌面的做法步骤5

5.大酱一汤匙

炸酱肉末拌面的做法步骤6

6.加入一茶匙砂糖和适量的水稀释

炸酱肉末拌面的做法步骤7

7.锅里烧热油加入韭菜花、香菇、红萝卜煸炒

炸酱肉末拌面的做法步骤8

8.再加入适量的生抽翻炒均匀上碟备用

炸酱肉末拌面的做法步骤9

9.重新热锅热油煸炒肉末

炸酱肉末拌面的做法步骤10

10.倒入稀释的大酱把肉末煮至熟透即可

炸酱肉末拌面的做法步骤11

11.把炒好的香菇材料和炸酱肉末加入面条里拌匀即可

小贴士
腌制肉末不要太咸,因为大酱的咸味很重
向你推荐: 面饼的做法
 

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