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家常红烧肉

家常红烧肉

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评论(4)浏览(15616)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

萧儿88 原创于2013-04-08

未经允许,不得转载!
昨天晚上正在准备做晚饭,儿子又去厨房捣乱说:“麻麻我想吃红烧肉”唉!因为我不喜欢吃肉所以就不太做这些油腻的菜;反正冰箱里有肉,好吧,反正做啥也是做。

食材

  • 主料
  • 五花肉

    500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
步骤
家常红烧肉的做法步骤1

1.首先五花肉切块.

家常红烧肉的做法步骤2

2.用料酒腌制30分钟.

家常红烧肉的做法步骤3

3.葱切丝,姜切片,准备大料。

家常红烧肉的做法步骤4

4.凉锅下油,下入肉块炒制发白放入葱姜。

家常红烧肉的做法步骤5

5.炒出葱姜的香味放入适量料酒。

家常红烧肉的做法步骤6

6.然后放入适量老抽。

家常红烧肉的做法步骤7

7.放入适量冰糖.

家常红烧肉的做法步骤8

8.翻炒均匀,倒入适量开水闷制,中间要翻炒防止粘锅。

家常红烧肉的做法步骤9

9.汁收的差不多关火放入咸盐。

家常红烧肉的做法步骤10

10.放入味精。

家常红烧肉的做法步骤11

11.盛出装盘.

小贴士
做红烧肉最好使用五花肉哦!纯肥肉的话会很油腻,纯瘦肉的话吃起来会很硬滴。放入开水时不要放太多和肉块平齐就可以,闷制的过程要勤翻炒防止粘锅哦。
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