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啤酒羊肉

啤酒羊肉

/更多做法
评论(39)浏览(10620)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

水青青 原创于2013-04-05

未经允许,不得转载!
啤酒羊肉,是俺家新春的客家菜,平常不常吃,太贵,经济不允许。呵呵.....俺家来客时才有这道菜,啤酒羊肉,好嘱不腻。

食材

  • 主料
  • 羊肉干

    1000g
  • 啤酒

    500g
  • 辅料
  • 茶油

    适量
  • 适量
  • 尖椒

    适量
  • 青椒

    适量
  • 蒜瓣

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 孜然粉

    适量
  •  
步骤
啤酒羊肉的做法步骤1

1.炖好的羊肉,

啤酒羊肉的做法步骤2

2.切片。

啤酒羊肉的做法步骤3

3.备一些蒜瓣,不要这么多,取适量的就够了。

啤酒羊肉的做法步骤4

4.姜片,尖椒,

啤酒羊肉的做法步骤5

5.青椒,

啤酒羊肉的做法步骤6

6.锅里放油将蒜瓣,尖椒放进锅里炒香。

啤酒羊肉的做法步骤7

7.倒进羊肉炒匀,

啤酒羊肉的做法步骤8

8.加点精盐炒二分钟,

啤酒羊肉的做法步骤9

9.调入生 抽炒匀,

啤酒羊肉的做法步骤10

10.再倒进啤酒 ,

啤酒羊肉的做法步骤11

11.煮5分钟,

啤酒羊肉的做法步骤12

12.收汁,放进青椒,

啤酒羊肉的做法步骤13

13.再放进葱头,

啤酒羊肉的做法步骤14

14.调入孜然粉,鸡精。

啤酒羊肉的做法步骤15

15.出锅上桌。

小贴士
倒进啤酒将啤酒煮干,留小许汁,再放进调料即可。
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