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拌猪肝

拌猪肝

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评论(140)浏览(68178)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

秋雁红枫 原创于2013-04-04

未经允许,不得转载!
前几天还听了电视讲座,春日养生以肝为先。春天阳气生发,万物生发。自然界呈现出一派生机勃勃的景象。因此,春季养生以顺应阳气自然生发舒畅的特点,以养肝为要务。护肝食物主要有:大蒜、洋葱、海带、黄瓜、萝卜、香菇、黑木耳、蘑菇及鱼,同时最好吃的清淡一些,所以今天就来个洋葱黄瓜大蒜拌猪肝。

食材

  • 主料
  • 猪肝

    150g
  •  
  • 辅料
  • 大蒜

    半头
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 味极鲜

    适量
  • 香醋

    适量
  •  
步骤
拌猪肝的做法步骤1

1.猪肝切片

拌猪肝的做法步骤2

2.黄瓜切丝备用

拌猪肝的做法步骤3

3.洋葱切丝备用

拌猪肝的做法步骤4

4.大蒜拍碎再剁成蒜沫

拌猪肝的做法步骤5

5.大蒜沫放在碗里,倒上香醋和味极鲜

拌猪肝的做法步骤6

6.再放小许味精和适量的盐

拌猪肝的做法步骤7

7.把猪肝摆在盘内

拌猪肝的做法步骤8

8.撒上黄瓜丝和洋葱丝

拌猪肝的做法步骤9

9.再把调好的料汁倒上,吃时拌一下即可

小贴士
猪肝含高胆固醇,所以老人尽里小吃,有心血管和高血压病的人也尽量小吃。
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