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啤酒酱香鸡翅

啤酒酱香鸡翅

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

蓝色草莓心 原创于2013-03-28

未经允许,不得转载!
小刺猬一直就喜欢鸡翅,红烧鸡翅、炸鸡翅、可乐鸡翅,都给他做过了。正好家理剩下一罐啤酒没人喝,于是,便做了这个啤酒酱香鸡翅,卖相不错吧!小刺猬很喜欢!

食材

  • 主料
  • 鸡翅

    6个
  • 啤酒

    1罐
  • 辅料
  • 适量
  • 八角

    2粒
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 姜粉

    适量
  • 花椒

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 芝麻

    适量
步骤
啤酒酱香鸡翅的做法步骤1

1.将鸡翅洗净。

啤酒酱香鸡翅的做法步骤2

2.放入热水中去血水,撇去浮沫,再煮2分钟。

啤酒酱香鸡翅的做法步骤3

3.热水洗净,备用。

啤酒酱香鸡翅的做法步骤4

4.用牙签在鸡翅上扎一些小孔孔,方便入味。

啤酒酱香鸡翅的做法步骤5

5.热锅放油。

啤酒酱香鸡翅的做法步骤6

6.放入鸡翅煎。

啤酒酱香鸡翅的做法步骤7

7.煎至两面金黄后,倒入啤酒、八角、花椒。

啤酒酱香鸡翅的做法步骤8

8.调入生抽。

啤酒酱香鸡翅的做法步骤9

9.调入老抽。

啤酒酱香鸡翅的做法步骤10

10.放入姜粉,翻动数下,盖上盖子,煮10分钟。

啤酒酱香鸡翅的做法步骤11

11.开盖后加入冰糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

小贴士
1、这道菜,放了生抽和老抽,酱香十足,所以无需放盐。

2、用冰糖,成品出来后颜色更亮,如没有冰糖,可用白糖代替。
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