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蚝油嫩豆腐

蚝油嫩豆腐

/更多做法
评论(51)浏览(45852)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

小小蔻 原创于2013-03-22

未经允许,不得转载!
刚刚学的菜谱,制作菜谱的人说这个菜是“饭遭殃”,真的是“饭扫光”,不用商量哦。而且这个素菜很用料简单,营养健康,快手美味,以后可以多做。

食材

  • 主料
  • 豆腐

    200克
  • 青椒

    1个
  • 红椒

    1个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量
步骤
蚝油嫩豆腐的做法步骤1

1.嫩豆腐,先切成小方块

蚝油嫩豆腐的做法步骤2

2.青红椒都切粒

蚝油嫩豆腐的做法步骤3

3.锅内下油,烧热后下切好的青红椒粒翻炒

蚝油嫩豆腐的做法步骤4

4.下少量的盐调味,炒至九成熟后装盘待用

蚝油嫩豆腐的做法步骤5

5.留少许底油,倒入豆腐块

蚝油嫩豆腐的做法步骤6

6.倒入适量的冷水,慢火煎制豆腐八分熟

蚝油嫩豆腐的做法步骤7

7.倒入适量蚝油

蚝油嫩豆腐的做法步骤8

8.加入适量的生抽,拌匀上色

蚝油嫩豆腐的做法步骤9

9.最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

小贴士
用水煎制豆腐而不要用油煎制,做出来的豆腐口感更嫩滑
向你推荐: 豆腐的做法   青椒的做法   红椒的做法
 

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