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平菇炒肉

平菇炒肉

/更多做法
评论(0)浏览(5041)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

果果静 原创于2013-03-20

未经允许,不得转载!
老公想吃这个了,但是家里燃气灶坏了,所以用的新买的电磁炉炒得,还不太会用,所以拍得照片比较急,不太清楚,主要是怕菜糊了……

食材

  • 主料
  • 平菇

    300g
  • 猪肉

    150g
  • 韭菜

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 适量
  •  
步骤
平菇炒肉的做法步骤1

1.平菇摘好,去根,撕条儿,洗干净
同时锅里做水,准备焯平菇

平菇炒肉的做法步骤2

2.韭菜摘好,洗干净,切成段

平菇炒肉的做法步骤3

3.猪肉切片

平菇炒肉的做法步骤4

4.水开后放进平菇,等水再开后,出现泡沫以及蘑菇特有的味道后,再焯2 、3分钟
捞出后攥干水分

平菇炒肉的做法步骤5

5.锅里放油,油热后放葱姜

平菇炒肉的做法步骤6

6.放肉

平菇炒肉的做法步骤7

7.放盐 鸡精 酱油

平菇炒肉的做法步骤8

8.放平菇,翻炒

平菇炒肉的做法步骤9

9.放韭菜,翻炒,时间不要长

平菇炒肉的做法步骤10

10.放盐 鸡精 酱油 香油

平菇炒肉的做法步骤11

11.出锅啦

小贴士
蘑菇再吃以前最好都焯一下,把毒素焯出来
向你推荐: 平菇的做法   猪肉的做法   韭菜的做法
 

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