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开心小炒

开心小炒

/更多做法
评论(80)浏览(16502)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

耕心 原创于2013-03-19

未经允许,不得转载!
开心果仁是高营养的食品,富含维生素、矿物质和抗氧化元素,富含的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

食材

  • 主料
  • 开心果

    100g
  • 胡萝卜

    180g
  • 鸡肉

    200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 调味鸡汁

    适量
  • 生抽

    适量
  • 砂糖

    适量
  • 生粉

    适量
  • 清水

    适量
  • 蒜末

    适量
  •  
步骤
开心小炒的做法步骤1

1.食材:胡萝卜、鸡肉和开心果。

开心小炒的做法步骤2

2.开心果去壳。

开心小炒的做法步骤3

3.将胡萝卜洗净,去皮,切丝,焯烫一下。

开心小炒的做法步骤4

4.将鸡肉洗净,去皮,切条,放入碟子中,加入适量的调味鸡汁、生抽、生粉、砂糖和清水,拌匀。

开心小炒的做法步骤5

5.腌制1小时左右。

开心小炒的做法步骤6

6.热油锅,爆香蒜末。

开心小炒的做法步骤7

7.放入腌制好的鸡肉。

开心小炒的做法步骤8

8.煸炒至鸡肉变色。

开心小炒的做法步骤9

9.放入胡萝卜。

开心小炒的做法步骤10

10.倒入少许清水,煸炒至鸡肉熟透。

开心小炒的做法步骤11

11.倒入开心果,炒匀,即可关火。

小贴士
一般人群均可食用,高血脂、肥胖者不宜多食。
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