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红咖喱牛肉土豆

红咖喱牛肉土豆

/更多做法
评论(108)浏览(61180)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

蓝色南半球 原创于2013-03-19

未经允许,不得转载!
都说土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。它的营养价值及药理作用 一、营养丰富 ;二、利于减肥;三、防中风;四、和胃健脾 。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。
我家LG 几乎每天晚餐都要吃土豆,所以这土豆是我家餐桌最常见的一道菜,也可以说是LG 的半主食,他可以只吃土豆不需米饭或别的淀粉食物。而我每次都希望可以做出不同的口味让他惊奇又喜欢,这次用了红咖喱搭配牛肉,效果当然是不错的啦。

食材

  • 主料
  • 土豆

    1000克
  • 牛肉

    200克
  • 辅料
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 红咖喱

    适量
  • 牛奶

    适量
  • 姜片

    适量
  • 黑胡椒粒

    适量
  • 白糖

    适量
  • 生抽

    适量
  • 生粉

    适量
  •  
步骤
红咖喱牛肉土豆的做法步骤1

1.土豆去皮切块。

红咖喱牛肉土豆的做法步骤2

2.姜切大片。

红咖喱牛肉土豆的做法步骤3

3.牛肉提前切片用少许生抽、生粉、蚝油、橄榄油腌制。

红咖喱牛肉土豆的做法步骤4

4.烧热锅倒入少许橄榄油,放入腌好的牛肉。

红咖喱牛肉土豆的做法步骤5

5.炒至转色熄火上碟。

红咖喱牛肉土豆的做法步骤6

6.换锅烧热倒入少许橄榄油,放入姜片炒出香味。

红咖喱牛肉土豆的做法步骤7

7.加入土豆大火炒片刻。

红咖喱牛肉土豆的做法步骤8

8.放入一大勺红咖喱炒均匀。

红咖喱牛肉土豆的做法步骤9

9.注入适量开水盖上锅盖大火转中火焖。

红咖喱牛肉土豆的做法步骤10

10.汁快要收干的时候打开锅盖。

红咖喱牛肉土豆的做法步骤11

11.倒入适量牛奶、白糖、盐煮片刻。

红咖喱牛肉土豆的做法步骤12

12.将炒好的牛肉加入。

红咖喱牛肉土豆的做法步骤13

13.搅拌均匀。

红咖喱牛肉土豆的做法步骤14

14.最后撒入少许黑胡椒粒即可熄火。

小贴士
牛肉提前炒好,最后再加入这样吃起来更加嫩滑。
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