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黄豆焖猪手

黄豆焖猪手

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

都市小人物 首发于2013-03-12

未经允许,不得转载!
今天和朋友们分享的这款菜,以前,我妈妈经常做给我们吃,因为黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤、毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。而且用黄豆做菜的菜式也很多,最常做的就是将黄豆炒熟之后用清水,醋,加少许糖,盐和姜块焖煮至软收汁,很滋味也很有嚼头。再一款就是“黄豆焖猪手”了,黄豆营养和猪手含有丰富的胶原蛋白质搭配在一起,可以有效的防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程,是一款很平民的养颜美食。

食材

  • 主料
  • 黄豆

    150g
  • 猪手

    500g
  • 辅料
  • 姜块

    适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 香醋

    适量
步骤
黄豆焖猪手的做法步骤1

1.准备黄豆和猪手。




黄豆焖猪手的做法步骤2

2.准备猪手。

黄豆焖猪手的做法步骤3

3.将黄豆炒熟。

黄豆焖猪手的做法步骤4

4.将猪手放入煮锅煮几分钟出血水然后倒出清洗干净。

黄豆焖猪手的做法步骤5

5.清洁干净的猪手。

黄豆焖猪手的做法步骤6

6.准备老抽,姜块,香醋和盐。

黄豆焖猪手的做法步骤7

7.将所有食材都放入高压锅然后盖上盖子大火煮15分钟。

黄豆焖猪手的做法步骤8

8.高压锅消气之后将锅里的食材倒入炒锅加适量的盐调味,大火将汁烧至浓稠即可。

黄豆焖猪手的做法步骤9

9.这款菜色泽红润,黄豆甘香,猪手酱香味浓,加了些香醋,解腻。是一款经济实惠的养颜美食。

小贴士
用高压锅将食材煮熟简单快捷,如果没有高压锅可以提前一个晚上将食材烧开十分钟然后熄火,第二天再煮也很容易让猪手软烂。
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