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韩式鸡蛋卷

韩式鸡蛋卷

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 首发于2013-03-10

未经允许,不得转载!
相信喜欢看韩剧童鞋们对韩餐美食都有一定的兴趣,里面最常出现的除了泡菜之外,这个鸡蛋卷也是会经常诱惑者我们的味蕾。
一般野餐便当盒中总会少不了它的身影,韩式的鸡蛋卷和我们的蛋卷大同小异,不过食材会更丰富一些,而且卷成厚厚的样子,看上去更加诱人。
因为经常要给孩子带便当,所以这个鸡蛋卷我也会经常做,它确实是不错的便当美味,简单又营养。

食材

步骤
韩式鸡蛋卷的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

韩式鸡蛋卷的做法步骤2

2.各种蔬菜切小粒。

韩式鸡蛋卷的做法步骤3

3.蔬菜放入碗中加入鸡蛋。

韩式鸡蛋卷的做法步骤4

4.再加入面粉。

韩式鸡蛋卷的做法步骤5

5.搅拌均匀后加入盐在拌均匀。

韩式鸡蛋卷的做法步骤6

6.平底锅加少许香油加热。

韩式鸡蛋卷的做法步骤7

7.倒入蛋液均匀晃平。

韩式鸡蛋卷的做法步骤8

8.小火慢慢加热至蛋液半凝固,从一边卷起。

韩式鸡蛋卷的做法步骤9

9.直到卷成蛋卷,然后再慢慢加热至蛋卷两边金黄定型。

韩式鸡蛋卷的做法步骤10

10.然后切段即可食用。

小贴士
蛋液中加点面粉,可以帮助蛋液更好的成型,卷的时候比较好操作。
蛋液加热要小火,不可用大火,蛋液不要完全凝固,而是半凝固时在开始卷。
卷的时候一开始会有些困难,不过稍微耐心一点,会好很多。
卷好之后的蛋卷,也要小火慢慢加热直到蛋卷定型熟透,再取出切段。
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