菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 红糖糯米藕

红糖糯米藕

红糖糯米藕

/更多做法
评论(3)浏览(4349)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

lou_lan 原创于2013-03-09

未经允许,不得转载!
记得第一次吃这道菜是在杭州,第一次去杭州,朋友接待的时候问我要吃什么,我说吃地道些的小吃,就点了这道菜,当时第一感觉是凉的,然后就是甜。正好符合我这既喜欢糯米食又喜欢甜食的吃货,就琢磨着回家学上。上回做了一次,但是糯米散出来了,这回是第二次做,自己忍不住夸自己有进步~

食材

  • 主料
  • 莲藕

    1节
  • 糯米

    适量
  • 辅料
  • 红糖

    适量
  • 白糖

    适量
  • 适量
  • 葱末

    适量
  • 淀粉

    适量
  •  
步骤
红糖糯米藕的做法步骤1

1.糯米泡上2个小时,更容易熟

红糖糯米藕的做法步骤2

2.一小节藕去皮,洗净

红糖糯米藕的做法步骤3

3.一端切下一小节,并且准备好牙签

红糖糯米藕的做法步骤4

4.准备好塞藕的工具——筷子和勺子

红糖糯米藕的做法步骤5

5.将糯米塞进藕孔里面

红糖糯米藕的做法步骤6

6.塞好后将切下的一端重新用牙签固定回去

红糖糯米藕的做法步骤7

7.固定好的莲藕的侧面拍

红糖糯米藕的做法步骤8

8.将藕放进高压锅,倒入水(大概淹没一半的高度就足够了)

红糖糯米藕的做法步骤9

9.放入红糖,盖上盖子,压10分钟左右(大火5分钟后我改成了中小火,继续压5分钟)

红糖糯米藕的做法步骤10

10.等高压锅的汽没了,将煮藕的水倒进锅里(藕的照片忘记拍了)

红糖糯米藕的做法步骤11

11.加入白糖(因为之前水多红糖少,怕不甜,所以我又加了糖)

红糖糯米藕的做法步骤12

12.加水淀粉勾芡

红糖糯米藕的做法步骤13

13.最后将勾芡好的糖汁浇在码好的切好的藕片上,撒上葱末

小贴士
1、最后加的白糖也可以换成红糖,糖汁颜色就会更深一些。不喜欢太甜的话,可以不用浇汁。
2、这菜可以作为热菜也可以作为冷盘吃
向你推荐: 莲藕的做法   糯米的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号