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胡萝卜布丁

胡萝卜布丁

/更多做法
评论(14)浏览(51284)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

凌尒尒4088 原创于2009-07-12

未经允许,不得转载!
朋友们小时候都爱吃甜食吧,反正我是喜欢的,咬着一支五毛钱的戒指糖就能乐滋滋乐上半天,果冻、布丁也是我最喜欢的小零食,吃的时候不是放在嘴里咬,而是用舔的,想来是不是有点恶心,哈哈,孩子嘛,原谅一下。。。儿童节,那就做道小朋友们能吃、喜欢吃又富含营养的点心好了,胡萝卜布丁。过程很简单,很好做。用的原材料也是对小朋友生长有益的胡萝卜。胡萝卜素有小人参之称。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。我今天给它换种吃法,加点原料把它变个身,变成一款小甜品,希望大朋友小朋友都喜欢。

食材

  • 主料
  • 胡萝卜

    1根
  •  
  • 辅料
  • 全蛋

    2只
  • 30g
  • 牛奶

    150g
  •  
步骤
胡萝卜布丁的做法步骤1

1.榨汁机把胡萝卜榨成汁(汁渣分离的那种),加入牛奶和白糖搅拌至白糖融化。

胡萝卜布丁的做法步骤2

2.全蛋打散后加入牛奶胡萝卜汁中搅拌均匀。

胡萝卜布丁的做法步骤3

3.把上述蛋奶液过筛两遍去掉未打匀的蛋沫,这样烤出来的布丁口感才会滑爽,没有气泡。

胡萝卜布丁的做法步骤4

4.布丁液倒入烤碗中,装8分满,隔水烤焙。

胡萝卜布丁的做法步骤5

5.烤焙:预热150度,中层上下火30分钟。

小贴士
胡萝卜榨成汁后取100克使用。
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