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孜然肉末豆腐

孜然肉末豆腐

/更多做法
评论(41)浏览(5374)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

柴哇爱家 首发于2013-03-01

未经允许,不得转载!
小朋友的口味很特别,喜欢孜然,喜欢胡椒粉,吃的越来越浓味,这是小朋友经常要求做到孜然肉末豆腐,每次都他都能吃掉半碟肉末豆腐,这还是要不停的制止他 留点给爸爸。。。

食材

  • 主料
  • 客家豆腐

    1块
  •  
  • 辅料
  • 梅柳肉

    100g
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 生粉

    适量
  • 孜然

    适量
  • 葱花

    适量
步骤
孜然肉末豆腐的做法步骤1

1.客家豆腐,梅柳肉
调料:盐,生抽,生粉,孜然,葱花,油

孜然肉末豆腐的做法步骤2

2.梅柳肉切小粒用生抽生粉油拌匀

孜然肉末豆腐的做法步骤3

3.豆腐切方块

孜然肉末豆腐的做法步骤4

4.热油锅放肉末炒香

孜然肉末豆腐的做法步骤5

5.放下豆腐块煎

孜然肉末豆腐的做法步骤6

6.放适量盐煎,2面都要煎黄
旁边的肉粒多用筷子划动

孜然肉末豆腐的做法步骤7

7.放少量的清水盖上锅盖焖煮片刻 这样可以确保肉粒熟透

孜然肉末豆腐的做法步骤8

8.焖煮收汁的豆腐撒手孜然粉

孜然肉末豆腐的做法步骤9

9.翻均匀即可出锅

孜然肉末豆腐的做法步骤10

10.装盘撒上葱花

小贴士
豆腐要先煎黄,煎香 煎豆腐时2面都要撒些盐,再放少量清水焖煮更入味
向你推荐: 客家豆腐的做法
 

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