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紫气东来玉如意

紫气东来玉如意

/更多做法
评论(65)浏览(8817)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

暮色影子 首发于2013-02-24

未经允许,不得转载!
玉如意到“如意”。人们都不会陌生。现在的短信也会祝愿朋友亲人“万事如意”、“吉祥如意”等,即随人意。从字面上讲,如意无非是符合自己的意愿。如意在民间有种种的说法,如事事如意。如意译成英文为“交好运”的意思。它为中外的文化交流、宏扬中华文化作出了贡献。如意成了观赏品、珍藏品,身价百增。清代如意从民间转向宫廷,成了大臣敬献皇帝的贡物,也是皇帝为宫女的晋升及选妃的珍贵礼品。

食材

  • 主料
  • 面粉

    250g
  •  
  • 辅料
  • 紫薯

    适量
  • 桂花糖馅

    适量
步骤
紫气东来玉如意的做法步骤1

1.温水和面 保鲜膜覆盖 饧发15分钟

紫气东来玉如意的做法步骤2

2.包入紫薯面 (紫薯蒸熟去皮和面粉一起揉合成团)

紫气东来玉如意的做法步骤3

3.切开等份

紫气东来玉如意的做法步骤4

4.直接按扁 按压成饼状

紫气东来玉如意的做法步骤5

5.擀成面饼

紫气东来玉如意的做法步骤6

6.包入桂花糖馅料

紫气东来玉如意的做法步骤7

7.从头开始捏起

紫气东来玉如意的做法步骤8

8.交替着捏最后收口 一定捏牢啊

紫气东来玉如意的做法步骤9

9.大火蒸15分钟

小贴士
包牢花边 免得露馅
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