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酱滑肘丁杏鲍菇

酱滑肘丁杏鲍菇

/更多做法
评论(23)浏览(2996)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

芥末心情 独家发布于2013-02-19

未经允许,不得转载!
第一次自己做杏鲍菇,没想到家里人都很喜欢,以前妈妈做都是切片的,我感觉口感不是很好,这次我做改成切丁了,炒出来非常鲜脆,非常好吃,爱死这个口感了。

食材

  • 主料
  • 杏鲍菇

    200g
  • 熟肘子丁

    300g
  • 花生米

    200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱花

    适量
  • 姜丝

    适量
  • 蒜末

    适量
  • 水淀粉

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  •  
步骤
酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤1

1.锅烧热,放入适量植物油。

酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤2

2.放入花生米。

酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤3

3.炒至金黄色后去皮备用。

酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤4

4.杏鲍菇切丁焯水备用。

酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤5

5.锅烧热放入适量植物油。

酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤6

6.加入适量葱花和姜丝爆出香味。

酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤7

7.加入熟肘子丁翻炒均匀。

酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤8

8.加入杏鲍菇丁翻炒均匀。

酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤9

9.加入豆瓣酱翻炒均匀。

酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤10

10.加入葱花和蒜末翻炒均匀。

酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤11

11.调入水淀粉大火收汁。

酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤12

12.加入花生米翻炒均匀即可。

小贴士
杏鲍菇和花生米要事先处理一下会有非常脆脆的口感哦。
向你推荐: 杏鲍菇的做法   熟肘子丁的做法   花生米的做法
 

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