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溜白肚

溜白肚

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评论(3)浏览(19064)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

小二爱小三 原创于2013-02-19

未经允许,不得转载!
溜肚片应算是鲁菜的一种吧,采用溜的方式。出来的菜品颜色鲜亮,口味浓郁。肚片口感爽滑,软烂。这也是小二家年夜饭上的一道菜品,即属荤菜,又不油腻很受欢迎。

食材

  • 主料
  • 肚片

    400g
  • 青椒

    100g
  • 胡萝卜

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 花椒粉

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
步骤
溜白肚的做法步骤1

1.肚、胡萝卜、青椒均切片

溜白肚的做法步骤2

2.锅中放油,放入肚片翻炒

溜白肚的做法步骤3

3.放入糖及醋

溜白肚的做法步骤4

4.放入葱沫及花椒粉

溜白肚的做法步骤5

5.放入青椒及胡萝卜

溜白肚的做法步骤6

6.放入盐、鸡精、酱油。炒至胡萝卜熟了即可出锅

小贴士
肚要用煮熟的 ,这样才软烂。
酱油不要用上色的老抽,用普通的即可。
向你推荐: 肚片的做法   青椒的做法   胡萝卜的做法
 

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