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香酥虾花边披萨

香酥虾花边披萨

/更多做法
评论(194)浏览(404601)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

love双双 原创于2013-02-19

未经允许,不得转载!
必胜客的【富贵欢享杏仁虾比萨】天天广告,每每看到,我就眼馋的很。

想起来它的价格和长长的队伍,就作罢了!

咱是厨娘,咱就自己copy呗!

没吃过【富贵欢享杏仁虾比萨】披萨,但是咱见过披萨广告不是?

食材

  • 主料
  • 面粉

    300克
  • 温水

    160克
  • 辅料
  • 香酥虾

    适量
  • 番茄沙司

    适量
  • 泰式甜辣酱

    适量
  • 青红椒

    适量
  • 披萨肠

    适量
  • 马苏里拉芝士

    适量
  • 香肠

    适量
  • 玉米粒

    适量
  • 酵母粉

    1克
  •  
步骤
香酥虾花边披萨的做法步骤1

1.温水化开酵母粉。

香酥虾花边披萨的做法步骤2

2.加入面粉。

香酥虾花边披萨的做法步骤3

3.启动面包机发面功能,一小时40分钟。
工作完成,面团发酵好了。

香酥虾花边披萨的做法步骤4

4.将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。

香酥虾花边披萨的做法步骤5

5.切下三分之一。

香酥虾花边披萨的做法步骤6

6.将三分之二的面团揉成光滑的面团,撒上干粉,用擀面杖擀成圆饼。

香酥虾花边披萨的做法步骤7

7.擀成合适的厚度。

香酥虾花边披萨的做法步骤8

8.将披萨盘放在面饼上.

香酥虾花边披萨的做法步骤9

9.沿着底部边缘切下多余的面饼。

香酥虾花边披萨的做法步骤10

10.将圆饼放入盘底。

香酥虾花边披萨的做法步骤11

11.剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合,揉成光滑的面团,擀成长方形面饼。

香酥虾花边披萨的做法步骤12

12.切割边缘成规则的长方形。

香酥虾花边披萨的做法步骤13

13.放上香肠。

香酥虾花边披萨的做法步骤14

14.卷起,将多余的部分切除。

香酥虾花边披萨的做法步骤15

15.用刀将香肠卷切成3厘米左右的段。

香酥虾花边披萨的做法步骤16

16.将香肠段底部沾水。

香酥虾花边披萨的做法步骤17

17.放在披萨盘的四周。

香酥虾花边披萨的做法步骤18

18.放入烤箱,静置醒发20分钟左右。

香酥虾花边披萨的做法步骤19

19.用叉子在里面叉上孔。

香酥虾花边披萨的做法步骤20

20.挤上番茄沙司和泰式甜辣酱.

香酥虾花边披萨的做法步骤21

21.抹匀。

香酥虾花边披萨的做法步骤22

22.烤箱预热,220度,烤10分钟左右。

香酥虾花边披萨的做法步骤23

23.撒上马苏里拉芝士。

香酥虾花边披萨的做法步骤24

24.撒上玉米粒。

香酥虾花边披萨的做法步骤25

25.放上披萨肠。

香酥虾花边披萨的做法步骤26

26.放上彩椒块。

香酥虾花边披萨的做法步骤27

27.撒上马苏里拉芝士。

香酥虾花边披萨的做法步骤28

28.摆上香酥虾(做法参见前一道菜谱)。

香酥虾花边披萨的做法步骤29

29.再次烤8分钟,至马苏里拉芝士全部融化。

小贴士
1、面团分成两部分,别忘了卷香肠的那块面要提前留出来哦!

2、卷香肠的面饼,最好用刀提前切割成规则的形状。卷起来一圈即可,将多余的部分切掉,不然厚薄不一致,影响美观。

3、香肠段,底部沾水再放入披萨盘里,粘的更牢靠。

4、披萨酱可以自己做也可以购买,或者像双双这样,用番茄沙司代替。

5、饼底用叉子叉上洞洞,防止烘烤时起鼓。

6、饼里的馅料,可以根据个人喜好添加。
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