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羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

我是乖囡 原创于2013-02-18

未经允许,不得转载!
今天表哥的岳母来,带了一些羊肉来,据说是上山抓的野生山羊,还把香料都给我们备齐了,晚上就炖了大吃一餐~~

食材

  • 主料
  • 羊肉

    1000g
  • 白萝卜

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 草果

    3颗
  • 香叶

    6片
  • 桂皮

    1块
  • 干辣椒

    3个
  • 八角

    2颗
  • 党参

    5g
  • 适量
步骤
羊肉萝卜汤的做法步骤1

1.材料准备:羊腿一只,萝卜一根,香料

羊肉萝卜汤的做法步骤2

2.用刀把羊腿表面的脏东西刮掉

羊肉萝卜汤的做法步骤3

3.斩小块

羊肉萝卜汤的做法步骤4

4.坐一锅水

羊肉萝卜汤的做法步骤5

5.冷水时放入羊肉

羊肉萝卜汤的做法步骤6

6.水开了之后捞出

羊肉萝卜汤的做法步骤7

7.放进冷水里清洗

羊肉萝卜汤的做法步骤8

8.把草果用刀拍裂

羊肉萝卜汤的做法步骤9

9.将香料和羊肉放进电压力锅,放适量水(想喝多少汤放多少)

羊肉萝卜汤的做法步骤10

10.盖上盖子,保压7分钟。

羊肉萝卜汤的做法步骤11

11.白萝卜切块

羊肉萝卜汤的做法步骤12

12.排气之后开盖子,放一勺多的盐(不确定可以先不放那么多,后面再尝尝在酌情增加),放适量料酒或白酒

羊肉萝卜汤的做法步骤13

13.放入白萝卜

羊肉萝卜汤的做法步骤14

14.盖盖子再保压五分钟。出锅前再尝尝味道。

羊肉萝卜汤的做法步骤15

15.可以喝了。

小贴士
水要放够,不然等会儿就只有料没有汤了~
向你推荐: 羊肉的做法   白萝卜的做法
 

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