菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 情人节糕点

情人节糕点

情人节糕点

/更多做法
评论(56)浏览(25343)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

粉竽粘糖 原创于2013-02-15

未经允许,不得转载!
今年的情人节与众不同,春节与情人节再次相遇,给这个浪漫的节日增添了浓厚的喜庆色彩。在这特别的一天,那就多花一点心思,来一款传统与浪漫、中西合壁的情人节糕点——步步高升之心心相印。

  “年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临”。中国春节有吃年糕的习俗,寓意生活一年比一年好。

  年糕中加入了浪漫元素的玫瑰花瓣,和可爱的心心相印造型,为这款糕点营造浪漫、甜蜜的气息。

  中国传统元素与西方浪漫元素的碰撞,碰撞出更绚烂的火花。

  是否也为你的他与她,来一款属于你们的浪漫……

食材

  • 主料
  • 糯米粉

    200g
  • 粘米粉

    50g
  • 辅料
  • 清水

    130g
  • 砂糖

    15g
  • 糖桂花

    适量
  • 干玫瑰花

    适量
步骤
情人节糕点的做法步骤1

1.糯米粉、粘米粉、砂糖放入不锈钢盆中,倒入清水。

情人节糕点的做法步骤2

2.搓成絮状,手一抓成团。

情人节糕点的做法步骤3

3.一搓就碎开这样的湿度就可以了。

情人节糕点的做法步骤4

4.蒸锅中铺上沙布,放入拌好的湿粉,中火蒸三十分钟。

情人节糕点的做法步骤5

5.粉蒸好后不烫手时,两面撒上干玫瑰花瓣。
   

情人节糕点的做法步骤6

6.把年糕放入面包机里,启动7和面程序。

情人节糕点的做法步骤7

7.让面包机搅拌上劲。

情人节糕点的做法步骤8

8.15分钟后暂停面包机。

情人节糕点的做法步骤9

9.取一块年糕,手抹点油,慢慢将年糕拉开,年糕出膜就可以了。
   

情人节糕点的做法步骤10

10.拿出年糕团,手里抹油,分成六份用手压扁。

情人节糕点的做法步骤11

11.然后用保鲜膜包住,放入保鲜盒内再放入冰箱,冷藏一晚。
  

情人节糕点的做法步骤12

12.用心形模具将年糕压出形状。

情人节糕点的做法步骤13

13.蒸锅蒸开后放入年糕,浇上糖桂花。

情人节糕点的做法步骤14

14.蒸2-3分钟把年糕蒸软即可。

小贴士
1、糯米粉和粘米粉的比例可自行调配,糯米粉多粘性大一些,粘米粉多米香味足一些,没有粘米粉可以不用。
  2、每个牌子的糯米粉和粘米粉吸水性不同,水量要根据自己的情况调整,粉搓成絮状,手一抓成团,一搓就碎开这样的湿度就可以了。
  3、水量一定要足,湿粉一定要蒸透,要不然搅拌的过程中会结块。
  4、出不出膜并不重要,口感一样很劲道,不过看到年糕能出膜挺有意思的。
  5、年糕一定要用保鲜膜包好密封好,要不然会开裂发霉,冷藏贮存,可长达二个月。
  6、这款年糕口感劲道弹牙,但非常粘手,最好用面包机或厨师机来揉面。
向你推荐: 糯米粉的做法   粘米粉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号