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韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

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评论(388)浏览(108957)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

斯佳丽 首发于2013-02-17

未经允许,不得转载!
过年这段时间, 很多小吃摊都收了, 因此大部分早点必须在家自己解决。 这不, 某天早上, 想起要吃炒年糕,预备换个花样用韩式做法炒年糕。

我们在韩剧中经常看到, 男女主角们在路边摊上有说有笑地吃着这经典的小吃----辣炒年糕, 艳红色的年糕总是那么诱人。。。

其实这韩式辣炒年糕做法很简单, 就是必须要有韩式辣椒酱, 这种略带有微甜的辣椒酱也不太辣, 经过它煮出的年糕, 味道浓郁, 当然加入点洋葱和红萝卜来调味, 让它营养和美味更全面。

这热乎乎的韩式辣炒年糕一端上桌, 又有哪个不爱呢?

食材

步骤
韩式辣炒年糕的做法步骤1

1.准备好原材料;

韩式辣炒年糕的做法步骤2

2. 将锅烧热, 放少许油, 加入洋葱丝和红萝卜条一起翻炒;

韩式辣炒年糕的做法步骤3

3. 翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒;

韩式辣炒年糕的做法步骤4

4. 再加入适量的水和韩式辣椒酱;

韩式辣炒年糕的做法步骤5

5.加上盖一起煮上三分钟;

韩式辣炒年糕的做法步骤6

6. 再加入韩式年糕;

韩式辣炒年糕的做法步骤7

7. 煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味;

韩式辣炒年糕的做法步骤8

8. 混合均匀后大火收汁即可;

韩式辣炒年糕的做法步骤9

9. 出锅装盘。

小贴士
1. 先将洋葱和红萝卜条一起煸炒, 煸炒出香味后下入蟹味菇, 再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁;

2. 再用这汤汁来煮年糕, 让年糕充分吸收其汤汁后收干即可;

3. 韩式辣炒年糕味道会有点偏甜, 一般会适量加点糖调味,但可以根据个人喜好决定是否加糖。
向你推荐: 韩式年糕的做法   红萝卜的做法   洋葱的做法   蟹味菇的做法
 

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