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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

/更多做法
评论(80)浏览(242403)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

镜台 独家发布于2013-02-14

未经允许,不得转载!
除夕前,天贼冷,买的叶子菜还没拿回家,半道上就冻的透明状了,拿回家我对着它们发了一会呆,然后很郁闷的扔进了垃圾袋,话说一斤叶子菜都卖到五六块大钱了。心疼的我,差点年都过不去了......
于是又去超市买了两袋娃娃菜,直接揣到我大大的挎包里带回来的,就怕冻烂掉。
今儿初五了,我才发现我屯的菜都没吃多少。娃娃菜只好狼狈登场了......

食材

  • 主料
  • 娃娃菜

    1.5棵
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 适量
  • 干贝

    适量
  • 鲜香菇

    1朵
  • 绿豆粉丝

    适量
步骤
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤1

1.干贝泡发,搓碎

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤2

2.粉丝用冷水浸泡20分钟,至变软

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤3

3.蒜头切末

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤4

4.姜切末

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤5

5.鲜香菇切末

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤6

6.娃娃菜竖着切,一可娃娃菜切4半,泡软的娃娃菜铺在盘底,上边铺好娃娃菜

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤7

7.油锅煸香姜蒜末,下入香菇末,

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤8

8.加入半碗水

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤9

9.加入味极鲜,小火烧开

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤10

10.把娃娃菜平铺在粉丝上,炒好的汁水浇在娃娃菜上

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤11

11.泡好的干贝丝撒在香菇上。蒸锅里放水烧开后放蒸屉,把码好的娃娃菜上锅隔水蒸10分钟即可。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤12

12.出锅撒上青蒜末即可。

小贴士
一定要用绿豆粉丝,不易糊烂。
烧香菇汁时,多放一点水,这样蒸的时候粉丝才不会干
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