菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 洛阳白菜

洛阳白菜

洛阳白菜

/更多做法
评论(43)浏览(144691)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

雾雨汐汐 原创于2013-02-12

未经允许,不得转载!
在老家过春节,餐桌上经常有洛阳白菜这道菜,吃起来有汤有菜,冬天吃的特别暖和,就忍不住想发上来跟大家分享一下,但想着好豆这么大的家庭,指不定早发过呢,试着搜索了一下,竟然没有这道菜,难道这是我们地方的特色?

食材

  • 主料
  • 白菜

    半棵
  • 粉丝

    100g
  • 里脊肉

    150g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜

    2根
  • 花椒

    适量
  • 八角

    2个
  • 麻酱

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 鸡精

    适量
步骤
洛阳白菜的做法步骤1

1.半棵白菜,我只用了白菜叶

洛阳白菜的做法步骤2

2.里脊肉150g

洛阳白菜的做法步骤3

3.粉丝2把

洛阳白菜的做法步骤4

4.花椒适量、八角2个、蒜、姜适量

洛阳白菜的做法步骤5

5.香菜2根

洛阳白菜的做法步骤6

6.温水调好麻酱,里面放盐、鸡精、五香粉

洛阳白菜的做法步骤7

7.锅里放平常炒菜时油量就可以

洛阳白菜的做法步骤8

8.放入姜丝爆香

洛阳白菜的做法步骤9

9.将切好的里脊肉丝放入煸炒,炒至变色

洛阳白菜的做法步骤10

10.放入白菜,翻炒到略微出水后,放入两个八角

洛阳白菜的做法步骤11

11.加温水或开水没过白菜,喜欢吃汤多的,可以多加点

洛阳白菜的做法步骤12

12.水开后放粉丝,煮到粉色变软

洛阳白菜的做法步骤13

13.起锅撒上切好的蒜末

洛阳白菜的做法步骤14

14.锅里放油,放花椒炸香,将热花椒油浇到蒜末上

洛阳白菜的做法步骤15

15.将麻酱沿着碗边倒入,一盆香喷喷的洛阳白菜就做好了

小贴士
1、盐等调料放在麻酱中比放入菜中味道更好一些;
2、蒜要多点,并且要切碎点,这样做出的洛阳白菜蒜香味才更浓;
3、喜欢吃辣椒的朋友可以在炸花椒油的时候放入辣椒一起炸;
向你推荐: 白菜的做法   粉丝的做法   里脊肉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号