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韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼

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评论(6)浏览(22051)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

英杰美食坊 原创于2013-02-02

未经允许,不得转载!
韭菜炒鱿鱼这道菜的搭配也是很合理的,韭菜性温,燥热的人吃就不合适,鱿鱼性寒,脾胃虚寒的人就不宜多吃,但是如果想吃不能吃怎么办呢,那就吃这道菜吧,一个性热,一个性赛,二者同时搭配食用,就可中和。而且鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且风味很好的水产品。韭菜含有丰富的纤维可以润肠通便的作用。

食材

  • 主料
  • 韭菜

    400克
  • 鱿鱼头

    6个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 味精

    适量
  • 料酒

    适量
  •  
步骤
韭菜炒鱿鱼的做法步骤1

1.韭菜洗净切段。

韭菜炒鱿鱼的做法步骤2

2.鱿鱼头处理干净,切段,入锅焯熟。

韭菜炒鱿鱼的做法步骤3

3.捞出备用。

韭菜炒鱿鱼的做法步骤4

4.锅内放入底油,油热放入葱姜爆锅,出香味后,放入鱿鱼翻炒。

韭菜炒鱿鱼的做法步骤5

5.鱿鱼稍变色,放入韭菜翻炒。

韭菜炒鱿鱼的做法步骤6

6.放入海鲜酱油和料酒。

韭菜炒鱿鱼的做法步骤7

7.放入盐和五香粉。

韭菜炒鱿鱼的做法步骤8

8.放入味精出锅即可。

小贴士
韭菜一定要急火快炒,炒过了影响美观,吃起来口感也不好。
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