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鸡汁炒芥蓝头

鸡汁炒芥蓝头

/更多做法
评论(27)浏览(7812)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

耕心 原创于2013-01-22

未经允许,不得转载!
这段时间的菜价猛涨,有时还真有钱买不到心头好的蔬菜呀。跑了几次菜市场,因菜价高企,店家不敢进货,怕卖不出去。 那天和夫君在玲珑街附近看楼盘,发现有邻里中心,哇,终于买到芥蓝头啦,一斤9元,还好,比起在外面吃便宜多啦(*^__^*) 嘻嘻……

食材

  • 主料
  • 芥蓝头

    500g
  •  
  • 辅料
  • 粟米油

    适量
  • 调味鸡汁

    适量
  • 生粉

    适量
  • 食盐

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 砂糖

    适量
  • 清水

    适量
  •  
步骤
鸡汁炒芥蓝头的做法步骤1

1.食材:芥蓝头和调味鸡汁。

鸡汁炒芥蓝头的做法步骤2

2.将芥蓝头去皮,洗净,切片。

鸡汁炒芥蓝头的做法步骤3

3.准备好芡汁(适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水)。

鸡汁炒芥蓝头的做法步骤4

4.热油锅,爆香蒜末。

鸡汁炒芥蓝头的做法步骤5

5.放入芥蓝头。

鸡汁炒芥蓝头的做法步骤6

6.倒入适量的清水。

鸡汁炒芥蓝头的做法步骤7

7.盖锅盖,焖2分钟。

鸡汁炒芥蓝头的做法步骤8

8.揭盖,倒入芡汁。

鸡汁炒芥蓝头的做法步骤9

9.煸炒收汁。

鸡汁炒芥蓝头的做法步骤10

10.即可铲起装盘。

小贴士
倒入适量的清水焖一下,可让芥蓝头保持翠绿和爽口。
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