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北极虾排骨咸味腊八粥

北极虾排骨咸味腊八粥

/更多做法
评论(28)浏览(10880)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

才下眉头 原创于2013-01-20

未经允许,不得转载!
在俺们北方,腊八都是喝甜味的粥,但是看了蝶儿的北极虾排骨咸味腊八粥,顿时让眼前一亮啊,我咋就没有想到腊八也可以喝咸粥的啊,况且我本身就很喜欢喝咸粥的,亏了我还去超市买了配好的八宝米,唉,太没有想象力了。正好家里有排骨,北极虾,干贝,材料还算全吧,腊八一大清早的,我就开始行动,一个小时就喝上了鲜美的咸味腊八粥。

食材

  • 主料
  • 排骨

    100g
  • 大米

    150g
  • 北极虾

    7只
  • 干贝

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 黄酒

    适量
  • 豌豆

    适量
  • 枸杞

    适量
步骤
北极虾排骨咸味腊八粥的做法步骤1

1.干贝洗净后用清水泡发,

北极虾排骨咸味腊八粥的做法步骤2

2.排骨解冻后,

北极虾排骨咸味腊八粥的做法步骤3

3.入锅中氽烫出下血水,

北极虾排骨咸味腊八粥的做法步骤4

4.然后捞出放入高压锅中,

北极虾排骨咸味腊八粥的做法步骤5

5.加几片姜,

北极虾排骨咸味腊八粥的做法步骤6

6.大米用清水洗净,倒入锅中,加入适量的水,

北极虾排骨咸味腊八粥的做法步骤7

7.加入一勺黄酒,

北极虾排骨咸味腊八粥的做法步骤8

8.再把干贝及泡干贝的水一起倒入锅中,盖上锅盖放到火上烧开,上汽后转小火煮30分钟,

北极虾排骨咸味腊八粥的做法步骤9

9.高压锅内无压力时打开锅盖,把事先氽烫好的北极虾倒入,

北极虾排骨咸味腊八粥的做法步骤10

10.再加入豌豆和枸杞,大火煮3分钟,

北极虾排骨咸味腊八粥的做法步骤11

11.加入胡椒粉

北极虾排骨咸味腊八粥的做法步骤12

12.加入盐调味即可。

小贴士
我的北极虾不是太好,所以没有再片开。家里也没有香葱了,这个我也省略了,有的可以放上香葱。
向你推荐: 排骨的做法   大米的做法   北极虾的做法   干贝的做法
 

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