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蛋酥油饼

蛋酥油饼

/更多做法
评论(28)浏览(15247)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

纳尼亚11 原创于2013-01-18

未经允许,不得转载!
今天准备自制沙拉酱结果油水分离了,不能浪费呀!废物利用,变身为香喷喷的蛋酥油饼。哈哈!结果很棒,味道很好呀!

食材

步骤
蛋酥油饼的做法步骤1

1.打发失败的沙拉酱

蛋酥油饼的做法步骤2

2.加入中筋面粉

蛋酥油饼的做法步骤3

3.揉匀,揉到表面光滑。

蛋酥油饼的做法步骤4

4.放冰箱醒发30分钟。

蛋酥油饼的做法步骤5

5.用面包机揉30分钟左右。

蛋酥油饼的做法步骤6

6.切割成50克左右的面剂子。

蛋酥油饼的做法步骤7

7.擀成薄皮

蛋酥油饼的做法步骤8

8.叠成扇形。

蛋酥油饼的做法步骤9

9.从左向右卷起。

蛋酥油饼的做法步骤10

10.头部放在面团下面。

蛋酥油饼的做法步骤11

11.擀成圆坯。

蛋酥油饼的做法步骤12

12.第二种折叠方法。

蛋酥油饼的做法步骤13

13.面团拧成麻花状。

蛋酥油饼的做法步骤14

14.两头一起向中间卷起。

蛋酥油饼的做法步骤15

15.重叠压在一起。

蛋酥油饼的做法步骤16

16.卷好的圆坯。

蛋酥油饼的做法步骤17

17.擀薄放入不沾锅中。放入少量油,小火慢煎。

蛋酥油饼的做法步骤18

18.煎的过程中可以反复翻面。用刀铲或筷子从面饼两面向面饼中间挤。为了面团内部出层。

蛋酥油饼的做法步骤19

19.煎至两面金黄即可

蛋酥油饼的做法步骤20

20.成品图

蛋酥油饼的做法步骤21

21.成品图

蛋酥油饼的做法步骤22

22.成品图

蛋酥油饼的做法步骤23

23.成品图

小贴士
1.放入少量油,小火慢煎。
2.煎的过程中可以反复翻面。
3.用刀铲或筷子从面饼两面向面饼中间挤。为了面团内部出层。
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