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五彩鱼面

五彩鱼面

/更多做法
评论(89)浏览(30643)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

异族极限 原创于2013-01-17

未经允许,不得转载!
生长在海边的人餐桌上每天几乎都有鱼出现,各种鱼制品随处可见。对于无鱼不欢的异族家,吃鱼的方式更是花样百出。

有鱼味不见鱼的鱼面,加些香菇丝提香,和彩椒一起炒即能去鱼腥味又能增加食欲。

食材

  • 主料
  • 鱼面

    300g
  • 红椒

    20g
  • 青椒

    20g
  •  
  • 辅料
  • 香菇

    2个
  • 胡椒粉

    适量
  • 精盐

    适量
  • 适量
步骤
五彩鱼面的做法步骤1

1.鱼面、红椒、青椒清洗干净

五彩鱼面的做法步骤2

2.香菇用温水泡发至变软,捞出挤干水分;

五彩鱼面的做法步骤3

3.青椒、红椒、香菇分别切丝;

五彩鱼面的做法步骤4

4.起锅,注入适量食用油,放入香菇丝,小火煸微金黄色;

五彩鱼面的做法步骤5

5.将彩椒丝烹入有香菇的炒锅中,翻炒均匀;

五彩鱼面的做法步骤6

6.鱼面放入锅中;

五彩鱼面的做法步骤7

7.大火,加适量盐调味,快速将锅中所有食材炒匀;

五彩鱼面的做法步骤8

8.熄火后,往食材里研入椒粒粉,拌匀后即可出锅。

小贴士
1、 香菇要经油煸过香气才能完全溢出渗人到其它食材里;

2、 所有食材均是易熟,入锅后炒制过程动作要快,以免影响口感;

3、胡椒粉可去鱼腥味。
向你推荐: 鱼面的做法   红椒的做法   青椒的做法
 

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