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烤孜然羊肉卷

烤孜然羊肉卷

/更多做法
评论(180)浏览(28266)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

都市小人物 首发于2013-01-05

未经允许,不得转载!
前几天用羊肉片切碎做了一款“孜然香脆饼”,家人都说好吃,后来又尝试用烤的方法做了现在这款“烤孜然羊肉卷”呵呵,这款更美味好吃,皮酥肉香,加上表面洒有白芝麻更是香脆可口。忍不住给朋友几个品尝,朋友品尝后,建议我周六帮她做一些带去参加派对。时常因为做好吃的美食而收到鼓舞,让自己在家庭美食烹饪上做出更多创意美味的食物,家人享口福,朋友也品尝到平时难以吃到的美食。(哈哈,自我得意一下)
孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。

食材

  • 主料
  • 羊肉片

    70g
  • 飞饼

    100g
  • 辅料
  • 孜然

    适量
  • 香茅粉

    适量
  • 罗勒叶粉

    适量
  • 绵白糖

    适量
  • 辣椒粉

    适量
  •  
步骤
烤孜然羊肉卷的做法步骤1

1.准备酥皮(我买现成的,也可以自己做)
超市卖的叫“印度飞饼”



烤孜然羊肉卷的做法步骤2

2. 准备孜然羊肉(将羊肉片切碎放孜然,香茅粉,罗勒叶粉,辣椒粉,少许白糖和盐炒熟)

烤孜然羊肉卷的做法步骤3

3.将买回来的酥皮解冻之后切长块。

烤孜然羊肉卷的做法步骤4

4.将炒好的羊肉放入酥皮里然后卷起,两边汇合即可,多余的切下。

烤孜然羊肉卷的做法步骤5

5.然后切成两断。

烤孜然羊肉卷的做法步骤6

6.准备蛋黄和白芝麻。

烤孜然羊肉卷的做法步骤7

7.卷好的羊肉卷表面刷上一层蛋黄。

烤孜然羊肉卷的做法步骤8

8.然后洒些芝麻。

烤孜然羊肉卷的做法步骤9

9.放入烤箱180°上下火烤30分钟(具体时间还是看实际的肉卷快熟程度)

烤孜然羊肉卷的做法步骤10

10.烤好的“孜然羊肉卷”酥脆香口,孜然的香,羊肉的美味,酥脆的表皮,非常好吃!

小贴士
如果不喜欢吃羊肉的可以改用猪肉,牛肉都可以。口味按自己喜欢的来调。
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