菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 圣诞节维尼树桩蛋糕

圣诞节维尼树桩蛋糕

圣诞节维尼树桩蛋糕

/更多做法
评论(237)浏览(27388)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

天使落凡尘 独家发布于2012-12-19

未经允许,不得转载!
“Yule其实是耶诞节的旧称,英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内,从耶诞平安夜开始燃烧12天,这木材就叫Yulelog(耶诞材)!原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时,不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚,就象中国人守岁一样,有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候,通常会全家聚在暖炉前,一起吃木材蛋糕,配着咖啡或红茶,一面驱赶寒意,另一方面也借机联络家人间的感情。
看维尼和它的朋友们都戴上了圣诞帽,它们一起吃着木材蛋糕,唱着欢乐的歌曲,在圣诞树上选自己喜欢的礼物呢。

食材

步骤
圣诞节维尼树桩蛋糕的做法步骤1

1.准备好食材。

圣诞节维尼树桩蛋糕的做法步骤2

2.蛋清蛋黄分离,蛋清放入无油无水的打蛋桶。

圣诞节维尼树桩蛋糕的做法步骤3

3.48g白糖分三次加到蛋清里打至中性略偏硬性发泡。

圣诞节维尼树桩蛋糕的做法步骤4

4.蛋黄加入24g白糖打散。

圣诞节维尼树桩蛋糕的做法步骤5

5.蛋黄液加入牛奶和色拉油拌匀。

圣诞节维尼树桩蛋糕的做法步骤6

6.低筋面粉筛入蛋黄液中拌匀。

圣诞节维尼树桩蛋糕的做法步骤7

7.取一半蛋清糊和蛋黄液上下翻匀。

圣诞节维尼树桩蛋糕的做法步骤8

8.再加入剩下的蛋清糊上下翻匀。

圣诞节维尼树桩蛋糕的做法步骤9

9.拌好的糊倒入铺了油纸的烤盘抹平用力震出大气泡。

圣诞节维尼树桩蛋糕的做法步骤10

10.放入预热好的烤箱上下火180度烤20分钟左右。

圣诞节维尼树桩蛋糕的做法步骤11

11.烤好的蛋糕稍凉将油纸分离,取100g奶油打发抹在蛋糕胚上。

圣诞节维尼树桩蛋糕的做法步骤12

12.趁热用油纸卷成卷包好冷藏20分钟左右定型。

圣诞节维尼树桩蛋糕的做法步骤13

13.巧克力切成小块,把剩下的100g奶油煮沸倒入巧克力中不停搅拌待彻底融化后冷藏至凝固。

圣诞节维尼树桩蛋糕的做法步骤14

14.把巧克力涂抹在蛋糕卷上成树皮状态。

圣诞节维尼树桩蛋糕的做法步骤15

15.最后放上一些圣诞节的小装饰即可。

小贴士
小贴士:拌面糊时不要顺时针打圈以免出筋影响蛋糕的松软口感,烤制时间要根据自己烤箱调节,烤太久蛋糕会变干卷的时候容易断裂。
向你推荐: 鸡蛋的做法   鲜牛奶的做法   色拉油的做法   低筋面粉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号