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酱烧豆腐

酱烧豆腐

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评论(47)浏览(6015)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
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简介

乖小虫 原创于2012-12-18

未经允许,不得转载!
爱吃豆腐,各种各样的豆腐做法都喜欢。如果你吃惯了红烧豆腐、麻婆豆腐,这款酱豆腐将给你带来不一样的美味。一定要试试哦

食材

  • 主料
  • 豆腐

    1块
  • 黄酱

    1汤勺
  • 辅料
  • 肥肉

    适量
  • 适量
  • 姜片

    适量
  • 葱花

    适量
  • 适量
  •  
步骤
酱烧豆腐的做法步骤1

1.豆腐、姜片、黄酱、肥肉

酱烧豆腐的做法步骤2

2.将豆腐切成小丁

酱烧豆腐的做法步骤3

3.干黄酱加点水卸开,肥肉切成小丁

酱烧豆腐的做法步骤4

4.做一锅开水,放少许盐,加入豆腐煮5分钟

酱烧豆腐的做法步骤5

5.做热锅放入肥肉丁,煸炒出油后将肉丁扔掉。只要肥肉的油不要肉丁,而且肉丁会煸糊不能吃了,所以要将肉丁扔掉

酱烧豆腐的做法步骤6

6.放入姜片炒香

酱烧豆腐的做法步骤7

7.加入黄酱炒至颜色发深

酱烧豆腐的做法步骤8

8.加入水,将酱汁烧开

酱烧豆腐的做法步骤9

9.放入豆腐小火炖20分钟

酱烧豆腐的做法步骤10

10.大火收汁,加入香葱,做好了

小贴士
1、一定要用黄酱,不能用甜味重的蘸酱。
2、煸炒肥肉丁可以不用加油,而且味道更香
3、豆腐先煮一下是为了去除豆腥味,并且能更好的入味
4、豆腐一定不要过多的翻炒,可以用铲子推
5、香葱特别提味一定不要少哦
6、黄酱很咸最后不要放盐了
向你推荐: 豆腐的做法   黄酱的做法
 

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