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清炒虾仁

清炒虾仁

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

555790312 原创于2012-12-18

未经允许,不得转载!
虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

食材

  • 主料
  • 虾仁

    250g
  • 黄瓜

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 料酒

    适量
  • 水淀粉

    适量
  •  
步骤
清炒虾仁的做法步骤1

1.黄瓜洗净切成块备用

清炒虾仁的做法步骤2

2.虾仁洗净

清炒虾仁的做法步骤3

3.从虾背划一刀取出虾线

清炒虾仁的做法步骤4

4.用料酒,盐淀粉上一下浆

清炒虾仁的做法步骤5

5.抓匀备用

清炒虾仁的做法步骤6

6.炒锅上火,放入虾仁滑炒

清炒虾仁的做法步骤7

7.虾仁变色后,放入葱姜爆香,然后淋入料酒,盐,白糖调味

清炒虾仁的做法步骤8

8.放入切好的黄瓜

清炒虾仁的做法步骤9

9.准备水淀粉

清炒虾仁的做法步骤10

10.最后淋入淀粉勾芡,放一点鸡精起锅

清炒虾仁的做法步骤11

11.装盘

小贴士
清理虾仁的时候一定要从虾背划一刀取虾线,这样炒出的虾仁才漂亮
向你推荐: 虾仁的做法   黄瓜的做法
 

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