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猪肝菠菜汤

猪肝菠菜汤

/更多做法
评论(17)浏览(12838)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

jojo莉 独家发布于2012-12-15

未经允许,不得转载!
猪肝有明目,补血的功效,菠菜也是营养很丰富的菜,在冬天很冷的天气,喝一碗热乎乎的滋补汤是很舒服的呢。肝是很新鲜,就拿来做汤给家人补一下。

食材

  • 主料
  • 猪肝

    300g
  • 菠菜

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大葱

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 酱油

    适量
  • 鸡精

    适量
步骤
猪肝菠菜汤的做法步骤1

1.菠菜洗净控水,大葱切葱花,姜切片

猪肝菠菜汤的做法步骤2

2.洗净猪肝

猪肝菠菜汤的做法步骤3

3.将猪肝切片,放入适量料酒、淀粉、姜、酱油腌十分钟

猪肝菠菜汤的做法步骤4

4.煮锅开水,将菠菜焯两分钟,去涩味

猪肝菠菜汤的做法步骤5

5.起锅,放入适量油将葱花放入炝出香味

猪肝菠菜汤的做法步骤6

6.将热水加入锅内,大火烧开

猪肝菠菜汤的做法步骤7

7.水开后,将猪肝入锅,划开

猪肝菠菜汤的做法步骤8

8.大火煮开

猪肝菠菜汤的做法步骤9

9.水开后放入适量盐

猪肝菠菜汤的做法步骤10

10.将菠菜放入,水开后加入适量鸡精关火出锅

小贴士
猪肝易熟,所以煮的时间不要长
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