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蜂蜜金桔茶

蜂蜜金桔茶

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 首发于2012-12-12

未经允许,不得转载!
小小金橘是秋冬季的一种是食疗佳品。
金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。
金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,
冬季常喝金桔茶可增强机体抗寒能力,防治感冒,还有止咳化痰的功效。
蜂蜜金橘茶,可以润喉、化痰、消食,没有感冒的还可以喝这个茶来预防感冒。
这个茶泡起来甜甜的,不管是大人还是小孩都会喜欢它的味道,并且爱上这个,自己做无添加健康安全。
秋冬季,都来做一瓶蜂蜜金橘茶,经常泡一杯,远离感冒。

食材

  • 主料
  • 金桔

    300g
  • 冰糖

    150g
  • 蜂蜜

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 柠檬

    半个
  • 纯净水

    50g
  •  
步骤
蜂蜜金桔茶的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

蜂蜜金桔茶的做法步骤2

2.金桔用淡盐水浸泡10分钟搓洗干净。

蜂蜜金桔茶的做法步骤3

3.把金桔一切四瓣,去除金橘核。

蜂蜜金桔茶的做法步骤4

4.依次全部做好。

蜂蜜金桔茶的做法步骤5

5.把金桔果肉放入搅拌机搅打,不用打得太细腻稍微有些果肉粒就好。

蜂蜜金桔茶的做法步骤6

6.把搅打好的金桔果肉倒入锅中。

蜂蜜金桔茶的做法步骤7

7.加入纯净水。

蜂蜜金桔茶的做法步骤8

8.加入冰糖。

蜂蜜金桔茶的做法步骤9

9.开大火加热至沸腾关小火,挤入半个柠檬汁。

蜂蜜金桔茶的做法步骤10

10.小火慢慢熬制,边加热边搅拌。

蜂蜜金桔茶的做法步骤11

11.差不多25分钟左右金桔已经变透明浓稠关火。

蜂蜜金桔茶的做法步骤12

12.微冷凉的金橘酱加入蜂蜜。

蜂蜜金桔茶的做法步骤13

13.搅拌均匀冷凉后蜂蜜金桔茶就做好了。

蜂蜜金桔茶的做法步骤14

14.然后装入密封瓶中。

蜂蜜金桔茶的做法步骤15

15.喝的时候可用热水冲泡即好。

小贴士
金桔用淡盐水浸泡,可以清洗得更干净。
金桔果肉用搅拌机搅打,细腻程度也可以随自己的口味调整,我喜欢带一些粗粒金桔果肉的口感,如果不喜欢也可以搅打细腻。
水量不需太多,50克足矣,小火慢慢熬制的过程中金桔果肉也会出水。
最后熬制的时候要不停的搅拌以免粘锅糊底,因为熬制的时候果肉中的果胶已经充分熬制出来,最后会越来越浓稠。
冷凉后加入蜂蜜搅拌即可,装入密封瓶秋冬季室温保存即好,春夏季可入冰箱冷藏保存。
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