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蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

小兔几 原创于2012-12-11

未经允许,不得转载!
大鱼大肉吃多了,那么吃点清淡的吧。很多人吃青菜觉得寡淡无味,那么试试这个蒜蓉粉丝蒸白菜吧,很好吃哦,粉丝蒸完很入味 娃娃菜带有清甜,真有点蒜蓉开边虾的味道哟,嘿嘿!

食材

  • 主料
  • 高山娃娃菜

    2颗
  • 大蒜

    10颗
  • 粉丝

    1小包
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 香油

    适量
  • 海鲜粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 剁椒

    适量
  • 白砂糖

    适量
步骤
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤1

1.蒜切末 粉丝用温水泡软 不要泡的太厉害 娃娃菜洗净葱根部剖成8半,不要让叶子散了

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤2

2.锅里放水 放入一勺盐 一勺油 将娃娃菜煮一下 煮软呈半透明状 捞出沥干水最好用手把水捏掉 备用

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤3

3.热锅 倒入山茶籽油 橄榄油也可以 食用油也OK 山茶籽油和橄榄油可以多放一些 食用油少放点 倒入一半蒜末小火炒至金黄

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤4

4.倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺盐一小勺白砂糖 一勺海鲜粉或者鸡精 一点胡椒粉 拌匀备用

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤5

5.泡软的粉丝铺在盘底 烫好的娃娃菜摆在粉丝上

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤6

6.最上面再放少许粉丝装饰 均匀撒上蒜末油 加适量剁椒

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤7

7.锅子上汽后 放入 大火蒸7-10分钟

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤8

8.出锅 淋上生抽和香油即可,也可以撒点香葱哦

小贴士
白菜烫过之后可以用冷水冲一下 用手把水分挤干
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