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萝卜虾皮汤

萝卜虾皮汤

/更多做法
评论(13)浏览(6148)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

炸酱草儿 原创于2012-12-06

未经允许,不得转载!
萝卜在大家心目中一直有很高的地位,堪称平民百姓家的滋补人参.古语说:"冬吃萝卜夏吃姜,无须医生开药方,"又到一年萝卜丰收季,满街的人都在忙着买萝卜回家腌制萝卜干。

前几天上了一道好吃的凉拌萝卜皮,皮削掉后萝卜芯我随口说了句可以用来做快手汤,有亲问我这快手汤怎么做,今天就图文并茂的说一下这快手汤,先来算来这道汤的成本,我在菜场路边买的萝卜,一元一斤,一斤差不多有两个,这道汤我用的是上次凉拌萝卜皮剩下的萝卜芯,差不多就算它是五毛钱,虾皮七元一斤,我拿的这些差不多有两毛钱的吧,加了各种调料等成本算三毛钱,实际细算起来成本真的不足一元钱,用这么少的钱就能喝到如此鲜美好喝的汤真的非常超值啊.闲着没事还会多折腾几道关于萝卜的美食。

食材

  • 主料
  • 萝卜

    200g
  • 虾皮

    50g
  • 辅料
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  •  
步骤
萝卜虾皮汤的做法步骤1

1.将萝卜用擦丝工具给擦成丝

萝卜虾皮汤的做法步骤2

2.萝卜,虾皮,橄榄油,蚝油

萝卜虾皮汤的做法步骤3

3.锅内倒入橄榄油后将萝卜丝放入翻炒

萝卜虾皮汤的做法步骤4

4.加适量的水后将水煮开

萝卜虾皮汤的做法步骤5

5.放入用水洗净的虾皮

萝卜虾皮汤的做法步骤6

6.再次煮开后放入蚝油和少许食盐调味即可出锅

小贴士
TIPS:

这份汤不需要太多的调料,加少许虾皮和蚝油给萝卜增鲜即可,

萝卜用擦丝工具擦丝这样可以节省很多时间,是非常适合上班族的快手汤
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