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腊肉蒸香芋

腊肉蒸香芋

/更多做法
评论(97)浏览(49919)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

莫言 首发于2012-12-05

未经允许,不得转载!
前阵子不是自己做了美味腊肉嘛,哈哈,那就变个花样吃好了~!
现在芋头也开始上市了,便宜又好吃,粉粉的,香香的,买了一个才一块多钱,性价比超高啊!
这个菜简单,也不费功夫,味道却出奇的好!
用来做宴客菜也是非常的大方得体啊,而且还可以炫耀一下,那可是自己做的腊肉哦,香吧~!哈哈~

食材

步骤
腊肉蒸香芋的做法步骤1

1.芋头取半个,去皮,如图先对半切开;

腊肉蒸香芋的做法步骤2

2.然后斜一点切成厚片;

腊肉蒸香芋的做法步骤3

3.腊肉用清水稍为洗一下就好,然后切薄片;

腊肉蒸香芋的做法步骤4

4.如图,一片芋头,一片腊肉,这样排好;

腊肉蒸香芋的做法步骤5

5.水开后上锅蒸10分钟以上至熟;(视乎芋头的厚度)

腊肉蒸香芋的做法步骤6

6.然后淋上一点生抽再虚蒸一下;

腊肉蒸香芋的做法步骤7

7.上锅前撒点葱花或者用香菜稍为装点一下就漂亮上桌,享用啦~

小贴士
注意的是芋头可以厚一点,腊肉薄一点,吃的时候各一片,口感和味道都非常棒!
向你推荐: 自制腊肉的做法   芋头的做法
 

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