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文蛤炖排骨

文蛤炖排骨

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评论(27)浏览(15179)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

彤彤妈咪 原创于2012-11-27

未经允许,不得转载!
婆婆弄了一只鸭子,我们一家三口就吃了一个星期,想想都怕了,这个星期都不敢炖汤了,有时候就都直接喝开水了,清了几天的肠子,今天看看荤,炖点清淡的汤。

食材

步骤
文蛤炖排骨的做法步骤1

1.准备好食材

文蛤炖排骨的做法步骤2

2.文蛤买回来先用清水浸泡,最好是一个小时以上

文蛤炖排骨的做法步骤3

3.排骨洗净先用开水焯过

文蛤炖排骨的做法步骤4

4.汤锅注入适量清水

文蛤炖排骨的做法步骤5

5.放入洗净的文蛤

文蛤炖排骨的做法步骤6

6.大火煮开,除去上面的浮沫

文蛤炖排骨的做法步骤7

7.待文蛤都打开了放入焯过的排骨

文蛤炖排骨的做法步骤8

8.大火煮开盖上锅盖小火煮一个小时

文蛤炖排骨的做法步骤9

9.调入鸡精即可食用

小贴士
文蛤要冷水入锅不然壳会打不开,因为文蛤本事就有咸味所以不需要加盐巴。
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