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焖虾

焖虾

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评论(11)浏览(10503)
  • 准备时间:1-2小时
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
sjzlxh

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简介

sjzlxh 原创于2012-11-25

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不知道怎么叫这个菜名,从好豆换到这个电饼铛,昨天开用就没闲着,做了四次饼,烤了一条小罗非,今天又用它做了这个虾,本来想叫烤虾,但又觉得用“焖”比较合适些,唉,别管焖,还是烤吧。做出来好吃就行。儿子着急吃,也没顾上摆一下盘,就这么拍了成品图。呵呵。

食材

  • 主料
  • 250g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大料

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 蒸鱼豉油

    适量
步骤
焖虾的做法步骤1

1.虾解冻,去除头部脏东西,挑出虾线。

焖虾的做法步骤2

2.剪去长须,入姜,料酒,入蒸鱼豉油。

焖虾的做法步骤3

3.盐,大料水煮开,放凉。

焖虾的做法步骤4

4.把凉的大料水倒入盆里,腌制两小时左右。

焖虾的做法步骤5

5.电饼铛预热,上下盘涮油,铺入虾。

焖虾的做法步骤6

6.虾身上稍微涮油。

焖虾的做法步骤7

7.合上电饼铛,约七分钟左右,即熟。

焖虾的做法步骤8

8.上盘开吃吧。

小贴士
电饼铛做虾实在是省事,不用控制火侯,只需腌制好,放到电饼铛就行,不足的地方 ,就是焖出的虾,没有过油炸出的虾外皮酥脆,假设焖的时间再长一点或许会外皮焦一点?还有待尝试。总体不错,很好吃。
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