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酱爆平菇

酱爆平菇

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评论(19)浏览(20703)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

佳宁 原创于2012-11-23

未经允许,不得转载!
那天买菜,看到卖平菇芽的,好新鲜,好嫩哦。我妈说这个好,多买点炒了吃。我觉得太小了,洗得比较麻烦,没买那么多,300g刚好够一顿。
只放了甜面酱和自己做的剁椒,味道非常好。

食材

  • 主料
  • 平菇

    300克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 辣椒酱

    适量
  •  
步骤
酱爆平菇的做法步骤1

1.平菇去蒂。

酱爆平菇的做法步骤2

2.放在水里洗净。

酱爆平菇的做法步骤3

3.挤干水分。

酱爆平菇的做法步骤4

4.香菜洗净切段。

酱爆平菇的做法步骤5

5.锅里放油,下甜面酱爆香。

酱爆平菇的做法步骤6

6.放入平菇,放少许水。

酱爆平菇的做法步骤7

7.爱吃辣椒的放点剁椒,不吃可以不放。

酱爆平菇的做法步骤8

8.放入香菜关火。

酱爆平菇的做法步骤9

9.盛盘上桌。

小贴士
佳宁心得:
1、没有小平菇,大一点的也可以,但要用手撕碎。
2、放了甜面酱就不用放盐了,甜面酱已经够咸了。
3、不喜欢吃辣椒的可以不放或少放,有了辣椒味道会更好。
4、炒的时候要放一勺水,把平菇的汁引下来。
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