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韩式蜂蜜大枣茶

韩式蜂蜜大枣茶

/更多做法
评论(549)浏览(74058)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

红豆厨坊 首发于2012-11-18

未经允许,不得转载!
蜂蜜大枣茶是韩国非常流行的一种口感甜美香浓的传统茶。
在韩国具有药用价值的各种汤,包括药丸和膏熬制而成的都被称做茶,也就是如今强调天然以及健康的传统茶前身。虽说韩国传统茶里不放茶叶,但却可以加入好几百种材料,据说已经达到无物不能入茶的程度。
水果类更是几乎无一例外都可以制成热销的绝妙滋味,像我们熟知的蜂蜜柚子茶,木瓜茶等等。
蜂蜜大枣茶不仅味道清香怡人,更是一款有补气补血功效的食品,是女性养颜补血的最佳饮品,而且非常适合在冬季饮用,有助于身体产生热量和促进随眠,也有暖身祛寒的功效。
超市一瓶50-80元不等,而且里面会有添加剂,我们自己在家制作其实也就十几块而已,经济实惠又吃着放心,不如自己动手制作一瓶,喝出一个美丽的冬天。

食材

  • 主料
  • 大枣

    30粒
  •  
  • 辅料
  • 500ml
  • 白糖

    50g
  • 蜂蜜

    100g
  • 冰糖

    50g
步骤
韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤2

2.红枣洗净用厨房擦拭纸擦去水分。

韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤3

3.然后把大枣去核,枣肉切小块。

韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤4

4.把枣肉放入锅中,加入清水。

韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤5

5.加入冰糖。

韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤6

6.加入白糖。

韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤7

7.大火煮开撇去上面的浮沫。

韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤8

8.用中小火慢慢煮至汤汁粘稠,红枣肉变透明关火。

韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤9

9.稍微冷凉加入蜂蜜。

韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤10

10.搅拌均匀冷凉。

韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤11

11.然后装瓶入冰箱冷藏。

韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤12

12.喝的时候舀入一勺用开水冲服。

小贴士
枣子一定要用枣肉厚实,不是很干的大枣,这样做出来的大枣茶枣香浓郁,口感好。
熬制红枣的时候时间要长一些,直到水分蒸发,汤汁粘稠红枣变透明才好。
稍微冷凉之后再放入蜂蜜搅拌,彻底冷凉之后在装瓶。
装瓶后盖上盖子,可把瓶子倒立放置10分钟,排除空气,在放入冰箱冷藏,保存的时间要长。
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