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红烧秋刀鱼

红烧秋刀鱼

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评论(21)浏览(8285)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

宝贝瀚瀚 原创于2012-11-17

未经允许,不得转载!
我们基本每餐都有鱼类,有段时间没吃秋刀鱼了,这种鱼肉多刺少,不管用来煎、炸或红烧都很美味。 秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。

食材

  • 主料
  • 秋刀鱼

    350g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 芹菜

    适量
  • 适量
步骤
红烧秋刀鱼的做法步骤1

1.芹菜切好,秋刀鱼洗净切段备用

红烧秋刀鱼的做法步骤2

2.锅内油烧热后加入秋刀鱼煎

红烧秋刀鱼的做法步骤3

3.翻一面煎至两面金黄

红烧秋刀鱼的做法步骤4

4.加入料酒调味

红烧秋刀鱼的做法步骤5

5.加入适量酱油

红烧秋刀鱼的做法步骤6

6.加入芹菜,大火收汁,装盘即可享用

小贴士
煎鱼前在油里加少许食盐,这样油就不会到处乱喷
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