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苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

南宁小鱼 原创于2012-11-15

未经允许,不得转载!
很多人喜欢把苦瓜切好先用盐巴抓一遍,放置一会儿,再挤去腌出来的苦水,
苦瓜就没那么苦了。也许是我特能吃苦吧,所以我都不需要这些“去苦”步骤,切薄片随意炒炒,
有时放些大蒜、有时加些肉片,或是鸡蛋,就是我最喜欢的苦瓜做法!

食材

步骤
苦瓜煎蛋的做法步骤1

1.苦瓜挖去子后切薄片

苦瓜煎蛋的做法步骤2

2.红椒切碎备用

苦瓜煎蛋的做法步骤3

3.鸡蛋打散

苦瓜煎蛋的做法步骤4

4.将处理好的红椒、苦瓜倒入蛋液中,加适量盐、少许食用油拌匀

苦瓜煎蛋的做法步骤5

5.锅里放少许油,热锅后倒入拌好的蛋液,小火煎至两面金黄即可

苦瓜煎蛋的做法步骤6

6.成品

小贴士
苦瓜尽量切薄片,更容易熟,口感也会更好
向你推荐: 苦瓜的做法   红椒的做法   鸡蛋的做法
 

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