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紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆

紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆

/更多做法
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  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

天山可可 原创于2012-11-16

未经允许,不得转载!
汤圆一直就是元宵节的特别美食,所以平时我也经常包些放在冰箱里,做早餐吃。上个月去了外地两周多,老公不会做饭,就在超市买了好多汤圆做早餐。把女儿吃的闻到汤圆就没食欲,女儿说那汤圆难吃了,不是芝麻馅的就是花生馅的,而且那汤圆皮是白色的,没有一点味道,妈妈你包些有颜色的汤圆吧,最好是那黄色的南瓜汤圆,我最喜欢吃了。听了女儿的诉苦的,我问老公怎么都买白色的汤圆,不会买些带颜色的汤圆吗?老公很委屈的说,我在那某某超市,转了整整块一小时也没那带颜色的汤圆,最后还问了超市的导购,人家不屑告诉我,没有你说的那带颜色的汤圆,只有元宵节才有,平时没人买,因为价格很高就不进货。老公还小声嘀咕,就是你爱做带彩色的汤圆,把女儿吃的,只要看到白色的汤圆就说难吃。嘿嘿那是我会做,而且不怕麻烦,要知道做那带彩色的汤圆多费劲,要比那白色的汤圆费时间好几倍,没有足够的耐心是不做滴,我这不也是为了女儿和你的健康着想嘛!被女儿听到了,直夸我做菜的手艺好,最后还来了一句让我晕了话,我过生日,同学朋友要来咱家,都说要尝尝你的手艺!呜呼,我该累死了。
黑芝麻的功效补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。

食材

步骤
紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤1

1.食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞

紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤2

2.把黄豆用凉水泡泡几小时,用豆浆机榨成豆浆

紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤3

3.紫薯洗净去皮,切薄片用

紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤4

4.用微波炉高火加热到熟烂

紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤5

5.捣成泥

紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤6

6.用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团

紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤7

7.黑芝麻炒香,用料理机加白糖打成沫

紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤8

8.用少许熟植物油拌均匀

紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤9

9.红枣和枸杞用凉水泡软洗净

紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤10

10.把紫薯面团用手揪一小块,用手搓成一个小圆球,用两个掌心压成一个小圆饼,加黑芝麻馅

紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤11

11.用手封口,搓成一个小汤圆,每个都这样做,粘些糯米粉放在托盘里

紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤12

12.锅里烧开水,加紫薯汤圆

紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤13

13.大火烧开,加红枣枸杞,转小火煮到汤圆飘起,涨大出锅就可以吃了

小贴士
包汤圆时要是面团干,可以用手粘些水,这样包起来就粘住了
汤圆一定要煮到涨大膨胀,才可以吃的
可以多包,用保鲜袋包好
放在冰箱里冷冻,随时可以煮着吃
向你推荐: 紫薯的做法   糯米粉的做法   黄豆的做法   黑芝麻的做法
 

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