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迷你披萨面包

迷你披萨面包

/更多做法
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  • 准备时间:1-2小时
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
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简介

ryrxl 原创于2012-11-08

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在秋高气爽的日子里,迎来了中秋、国庆双节,处处都体现出浓浓的节日气氛。

与家人团聚、出门旅行成为节日里的主题。

但比起将自己置身于人挨人、人挤人的旅游景点中,我倒更喜欢呆在家里,悠闲地做些自己喜欢的事。

例如烘焙。

终于有足够的时间来做家人喜欢的面包了。

咸味的调理面包在我家是最受欢迎的。

这款融合了芝士、香肠、蔬菜等多种食材的“迷你披萨面包”柔软Q弹,芝香浓郁、回味悠长。

非常适合那些早餐时不想吃甜食的同学食用。

吃之前微波加热一下,口感会更好。

食材

步骤
迷你披萨面包的做法步骤1

1.1.将湿性材料先加入到面包机中,再加入盐、糖,面粉,最后加入酵母粉,“和面”30分钟。

迷你披萨面包的做法步骤2

2.2.再加入黄油继续揉面约20分钟

迷你披萨面包的做法步骤3

3.3.揉至完全阶段,发酵至手指戳洞后不塌陷也不回弹即可。

迷你披萨面包的做法步骤4

4.4.分成大约每个50g左右的小面团,分别滚圆醒制10分钟

迷你披萨面包的做法步骤5

5.5.将每个面团按扁排气,再按成中间略薄的圆饼,放温暖处发酵

迷你披萨面包的做法步骤6

6.6.蔬菜切成如图所示的小粒;香肠切片;马苏擦成丝;最好用披萨酱,我手懒了,用番茄沙司代替

迷你披萨面包的做法步骤7

7.7.在面饼表面抹适量番茄酱,放上疏菜粒、香肠片

迷你披萨面包的做法步骤8

8.8.撒上马苏碎,并挤上沙拉酱线条

迷你披萨面包的做法步骤9

9.9.发酵好后放入提前预热过的烤箱中,190℃烤20分钟左右即可

小贴士
小贴士:
用面包机和面时,牛奶或水等湿性材料要先加入到面包桶中,再加面粉等干性材料。并且酵母不要和糖、盐直接接触,以免影响酵母的功效。
向你推荐: 高筋面粉的做法   牛奶的做法   鸡蛋的做法   发酵粉的做法
 

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