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蚝汁煨大虾

蚝汁煨大虾

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评论(15)浏览(11288)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

李李小酒窝 原创于2012-11-01

未经允许,不得转载!
虾中含有丰富的镁能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

食材

  • 主料
  • 基围虾

    300克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 番茄酱

    适量
  • 生抽

    适量
  • 白糖

    适量
  • 料酒

    适量
  • 姜片

    适量
步骤
蚝汁煨大虾的做法步骤1

1.基围虾剪去枪须挑去肠泥洗净。

蚝汁煨大虾的做法步骤2

2.虾用料酒和姜丝腌制一下。

蚝汁煨大虾的做法步骤3

3.碗中用蚝油、番茄酱、生抽、白糖和适量水调成碗汁。

蚝汁煨大虾的做法步骤4

4.锅中油热爆香葱段和姜片。放入基围虾煸炒至虾变色。

蚝汁煨大虾的做法步骤5

5.淋入料酒。

蚝汁煨大虾的做法步骤6

6.淋入碗汁。

蚝汁煨大虾的做法步骤7

7.大火烧开小火慢慢煨靠收汁关火即可。

小贴士
1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用;

  2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
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