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韩国水泡菜

韩国水泡菜

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

红豆厨坊 原创于2012-10-28

未经允许,不得转载!
韩国制作泡菜恐怕是由来已久的一件事了,就像我们国家的美食文化一样,韩国的泡菜也是韩国人历史文化中的一部分,经过多年的发展,韩国泡菜制作方法上面当然也是方法不一,有着很多种不同的做法。
除了我们熟知的辣白菜,其实还有这种清爽型的快速腌制的--水泡菜。
水泡菜腌制简单时间短,清淡爽口,适配烤肉的一道爽口小菜。

食材

步骤
韩国水泡菜的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

韩国水泡菜的做法步骤2

2.各种材料洗净切片。

韩国水泡菜的做法步骤3

3.小锅加入清水煮开,加入粗盐。

韩国水泡菜的做法步骤4

4.加入白糖。

韩国水泡菜的做法步骤5

5.煮开后关火冷凉备用。

韩国水泡菜的做法步骤6

6.姜蒜拍散。

韩国水泡菜的做法步骤7

7.放入煮茶包中。

韩国水泡菜的做法步骤8

8.辣椒粉也放入煮茶包中。

韩国水泡菜的做法步骤9

9.把姜蒜包和辣椒包放入一个保鲜盒。

韩国水泡菜的做法步骤10

10.然后放入切片的食材。

韩国水泡菜的做法步骤11

11.把冷凉的盐糖水倒入保鲜盒。

韩国水泡菜的做法步骤12

12.加盖放入冰箱冷藏一夜即可食用。

小贴士
这个水泡菜一次不用做很多,最好1-2天吃完,时间长了发酸口感不好。

食材也可以天际自己喜欢的任意一种。

最好用粗盐,入味比较快。

各种食材切的稍微薄一点,方便入味。
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