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椰汁西米露

椰汁西米露

/更多做法
评论(13)浏览(11265)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

飘零星 原创于2012-10-26

未经允许,不得转载!
继续整理菜谱过程中,两个月前的菜谱都还没发呢,看见这个冰镇的椰汁西米露,忽然意识到,现在已经快要冬天了,呵呵,时间真的是白驹过隙啊。。。

食材

  • 主料
  • 椰汁

    250毫升
  • 西米

    100克
  • 辅料
  • 西瓜

    适量
  • 火龙果

    适量
步骤
椰汁西米露的做法步骤1

1.大西米用清水泡一会

椰汁西米露的做法步骤2

2.锅内放水烧开

椰汁西米露的做法步骤3

3.泡好的西米沥干

椰汁西米露的做法步骤4

4.倒入开水锅中

椰汁西米露的做法步骤5

5.用勺子不断搅拌

椰汁西米露的做法步骤6

6.西米浮起后捞出

椰汁西米露的做法步骤7

7.放入冷水里浸泡

椰汁西米露的做法步骤8

8.锅中继续烧开水

椰汁西米露的做法步骤9

9.然后将西米倒入开水锅

椰汁西米露的做法步骤10

10.煮至半透明后第二次捞出用冷水浸泡

椰汁西米露的做法步骤11

11.之后再次入锅中煮

椰汁西米露的做法步骤12

12.煮到只剩一点小白芯时再次放入冷水中

椰汁西米露的做法步骤13

13.将椰汁倒入沥干的西米中

椰汁西米露的做法步骤14

14.火龙果西瓜用挖球器挖出球状

椰汁西米露的做法步骤15

15.将火龙果球和西瓜球都放入椰汁中

椰汁西米露的做法步骤16

16.开吃啦

小贴士
夏天放入冰箱冷藏一小时,吃起来更爽啦
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