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水晶菊花糕

水晶菊花糕

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

都市小人物 首发于2012-10-23

未经允许,不得转载!
重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,我家门前的菊花正盛开,于是,想到用菊花做一款甜点应节。我用琼脂和冰糖加上菊花茶做了一款“水晶菊花糕”它具有清凉去火的食疗效果。

食材

步骤
水晶菊花糕的做法步骤1

1.准备材料:胎菊,冰糖。

水晶菊花糕的做法步骤2

2.大菜丝(琼脂)

水晶菊花糕的做法步骤3

3.煮锅放入两碗半的水将胎菊烧开。

水晶菊花糕的做法步骤4

4.将菊花用漏斗隔起。

水晶菊花糕的做法步骤5

5.将菊花水和琼脂冰糖一起烧开直至琼脂融化。

水晶菊花糕的做法步骤6

6.准备模具。

水晶菊花糕的做法步骤7

7.将煮好的菊花琼脂水倒入模具里,中间放朵煮过的菊花。静放二十分钟。也可以放入雪柜。

水晶菊花糕的做法步骤8

8.二十分钟之凝固了。后用牙签顺着模具边沿轻轻一挑即可脱模。摆盘即可。这款甜点。吃起来唇边阵阵菊花香,味道清甜口感滑爽。

小贴士
漏斗最好选择网孔比较细的过滤会过得干净些。
向你推荐: 胎菊的做法   冰糖的做法   琼脂的做法
 

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